Recettes — #Tarte RSS



Tarte aux poireaux et cèpes par Régis & Jacques Marcon

 Une tarte salée hivernale... Et pourquoi pas ?     4.pers   45 min.prépa   1h.cuisson  Les ingrédients une pâte brisée (à acheter dans le commerce ou à réaliser la veille) 40 gr de cèpes secs Terres & Sauvagines 4 oeufs 1 échalote finement émincée 1 poireau 120 gr de dés de lard 25 cl de crème liquide entière 25 cl de lait demi écrémé un peu de parmesan en poudre beurre  huile d'olive sel et poivre du moulin La recette  1) Réhydrater les cèpes séchés dans l'eau tiède au moins 20 min, et réserver. La veille c'est encore mieux si vous y pensez ! 2) Laver et émincer le poireau en petits tronçons. Dans une poêle, faire revenir les lardons et...

Plus